Frida Nilsson

Frida is per toeval in de horeca terechtgekomen toen ze 13 jaar oud was. Haar eerste zomerbaantje was in een ijssalon, maar ze ontdekte al snel dat het restaurant en de keuken veel interessanter waren.

Frida heeft op verschillende plaatsen gewerkt in Zweden, Noorwegen, Spanje en Frankrijk. En ze zegt: "het is iets wat ik alle jonge koks aanmoedig om te doen".

Ze vertelt ons dat ze er gepassioneerd over is om elke dag met het beste wat ze kent te mogen werken – en met gelijkgestemden.

"Elke dag directe feedback krijgen van gasten en het personeel zien groeien en ontwikkelen. Het is het beste wat ik ken!" zegt Frida.

Bekijk meer van Frida's fantastische creaties